Nguyên liệu:

• Rau mồng tơi: 1 bó
• Tỏi: 1 củ
• Muối: 1/2 muỗng
• Hạt nêm: 1/2 muỗng
• Tiêu xay: 1/2 muỗng

Cách làm:

Tỏi cắt lát, phi vàng, rắc lên rau khi ra đĩa

Phi thơm 2 tép tỏi băm nhuyễn, cho rau vào xào, nêm muối, hạt nêm, cho ra đĩa, rắc tiêu và tỏi phi vàng lên

Mách nhỏ:

Mẹo phi tỏi giòn và không bị đắng: tỏi cắt lát, ngâm vào nước muối pha loãng, để ráo, cho vào dầu nóng phi vàng vớt ra để ráo

Alain Nghĩa